EL DELI FLORALP CUMBAYA

Típica avena Suiza, yogurt natural Floralp, avena en hojuelas, manzana rallada, coulis de maracuyá, piña, mango, coco en escamas y granola.

Típica avena Suiza, yogurt natural, avena en hojuelas, manzana rallada, coulis de frambuesa, frutilla, frambuesa, blueberries, almendra fileteada y granola.

Una deliciosa tablita para compartir, waffles de yuca, mix de quesos, queso crema, tostadas francesas, jamón alemán artesanal, jamón americano artesanal, frutillas, frambuesas y miel de abeja.

Croissant de mantequilla, 2 huevos pochados, jamón alemán artesanal, salsa de mix de quesos Floralp, cebollín.

Croissant de mantequilla, queso brie, coulis de frambuesa, frutillas y blueberries frescos.

Rösti (tortilla de papa Suiza) con dos huevos a tu elección y tocino.

60 gr. de queso holandés Floralp, 60 gr. de jamón americano artesanal y papitas chip. Pídelo caliente

Queso holandés Floralp, jamón americano artesanal, salami cervecero artesanal, tomate, lechuga, salsa de la casa y papitas chips. 

60 gr. de jamón serrano, 25 gr. de queso manchego Floralp, rúcula, tomate picado con aceite de oliva y papitas chips. 

50 gr. de salmón ahumado, queso crema Floralp, alcaparras y papitas chips. 

1 bola Burrata Floralp, salsa pesto de la casa, rodajas de tomate fresco, albahaca fresca y papitas chips. 

100 gr. de queso holandés Floralp y papitas chip.

Queso gruyere Floralp, jamón alemán artesanal, salami cervecero artesanal, aguacate, tomate, salsa de la casa y papitas chips. 

50 gr. de salmón ahumado, aguacate, limón, eneldo seco y papitas chips. 

Pollo mechado con salsa de yogurt griego Atlas, rúcula, rodajas de tomate fresco y papitas chips.  

Dos salchichas frankfurter Suisse Deli artesanales, tomate, lechuga, salsa de tomate, salsa de la casa, mostaza y papitas chips. 

Salchicha schubling Suisse Deli artesanal, mostaza dijon, col agria y papitas chips. 

Pan de masa madre, queso gruyere Floralp, champiñones salteados, cebolla frita y chip de parmesano.

Pan de masa madre, aguacate, huevo frito, tomates secos en aceite de oliva, pesto, rúcula y chip de parmesano.

Pan de masa madre, queso gruyere Floralp, jamón alemán tostado y chip de parmesano.

Pan de masa madre, tomates cherry caramelizados y ricotta untable Floralp.

Pan de masa madre, coulis de frambuesa y ricotta untable Floralp.

Pan de masa madre, aguacate, 50 gr salmón ahumado, limón y cebollín.

200 gr. de mezcla de quesos especialmente seleccionados, acompañada de pan baguette de masa madre, papas, brócoli, champiñones, tomate cherry y salchicha.
Puedes pedir también solo con pan baguette!! Estilo Suizo.

Dip de alcachofa para dipear con pan de masa madre, zanahoria y apio.

Gruyere Floralp, camembert Floralp, jamón virginia, jamón americano, fresas, arándanos, nueces, ají caramelizado y pan de masa madre.

Porción para 2 personas! 

Queso fontina Floralp, queso gouda Floralp, jamón americano, salami cervecero, nueces, aceitunas, pickles, ají caramelizado y pan de masa madre. 

Porción para 2 personas. 

Jamón serrano, jamón alemán, queso manchego Floralp, queso camembert Floralp, aceitunas, pickles, dátiles, ají caramelizado y pan de masa madre.

Porción para 2 personas. 

Deliciosa sopa de cebollas en base de caldo de res acompañada con 50 gr. de queso Gruyere Floralp gratinado y rodajas de pan de masa madre. 

Crema de tomate con fondo de verduras, elaborada con tomate cherry orgánicos asados y pesto fresco.

Deliciosa crema de zapallo horneado con base de caldo de verduras y tapenade de aceitunas negras. Ideal para los que tienen una dieta vegana o vegetariana

Tradicional sopa de papa ecuatoriana con base de verduras sin lácteos. Acompañada de tostado, aguacate y queso fresco Floralp.

150 gr de pechuga de pollo con salsa de yogurt griego y pesto, sobre una cama de mix de lechugas, zanahoria rallada, apio, cebolla frita, aceitunas negras y vinagreta de balsámico y miel.

Mix de lechugas, rúcula y albahaca, queso feta, prosciutto y manzanas al vino tinto con una vinagreta de balsámico.

1 bola de burrata acompañada de carpaccio de mango, pepinillo y aguacate, cebollas fritas, ajonjolí blanco/negro y adherezo de maracuyá.

1 bola de burrata envuelta en panko y frita sobre una cama de tomates cherry, rucula fresca y tostadas de pan de ajo.